五指毛桃煲鸡(五指毛桃煲鸡脚的功效与作用)

今天悠久博客给大家分享一下关于五指毛桃煲鸡与五指毛桃煲鸡脚的功效与作用相关问题,具体如下。

本文目录一览:

五指毛桃煲鸡汤的做法大全

五指毛桃煲老鸡汤

材料:五指毛桃根100克,老鸡750克左右,姜一片。

做法:五指毛桃根,鸡洗干净,姜一起放入汤煲加适量的水,等水沸后用文火慢慢煲2小时,加适量的盐即可享用。对于养肝明目来说有一定的好处,还能有健脾胃的功效,对于出现的腰酸背痛,还有浮肿,以及关节痛的情况有改善的作用,还能缓解肾虚盗汗。

山栀蛋肉鸡骨草汤

材料:鸡蛋1-2个,瘦猪肉25克,鸡骨草、山栀根各15克。

做法:

将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净,同入锅加水2碗,煮至七八成熟时,拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎),继续加热煨之。煎汤剩1碗时,滤掉药渣,留汁及蛋、肉。吃肉、蛋,喝汤。每日1剂,分2次服食。连续5-7日为1个疗程。这种食用方法对于补虚劳有好处,可以有很好的安神的作用,对于凉血止血有好处,同时有利尿去湿气的作用。

关于鸡骨草煲汤的一些做法,大家都学会来,这些养生的食谱大家需要利用到生活中去,可以有很好的保健的作用和效果,还能有提高人体免疫力的功效,对于去湿气,利尿来说都是不错的选择,所以大家可以试试,对于保健养生有好处的。

五指毛桃煲鸡(五指毛桃煲鸡脚的功效与作用),第1张

广东五指毛桃煲鸡汤的做法

五指毛桃煲鸡汤的做法如下:

用料:老母鸡一只(微小)、五指毛桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、虫草花5克(也可以不加,为了让汤品颜色美)、料酒1勺、食盐2勺(按个人口味添加)、姜片4片、葱1段。

1、鸡肉焯水洗干净备用。

2、干配料药材洗净泡水5分钟,葱姜备用。

3、少量虫草花洗净泡水5-10分钟,备用(虫草花看个人口味,也可以不加,虫草花会让汤汁颜色更美,营养也很高)。

4、锅内加入山泉水,加入干料、鸡肉,葱姜。

5、倒入料酒,大火煮开后小火慢炖,一小时左右,汤品完成。

五指毛桃煲鸡的做法

第一步:准备650克鸡肉,然后剁成小块,装盘备用。我用的是平时做菜剩下的鸡头鸡爪,煲汤只要你不用鸡屁股,用什么部位都不影响,味道都差不多的。

五指毛桃鸡汤最好吃的家庭做法,简单美味又解馋,看看你喜欢吃不

第二步:起锅加入1瓢清水,然后将鸡肉冷水下锅,再加入2汤匙料酒,大火煮开焯水,水开之后撇去浮沫,再煮1分钟,然后捞出冲洗干净上面的血沫。

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第三步:将洗净的鸡肉放入砂锅中,加入清洗干净的五指毛桃,再加入食材2倍的清水,盖上锅盖,大火煲开之后,转成小火,慢慢地煲一个半小时。

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第四步:煲一个半小时之后,你会闻到浓浓的椰奶香味,满屋飘香,这就是五指毛桃的特性,很香很补,五指毛桃也被称之为“广东人参”,如果你没吃过的话,有机会见到一定要买来试试看。

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第五步:煲好之后再加盐调味,然后就可以出锅开吃了。这里说明一下:煲汤时盐放太早会使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,还会使汤色发暗,浓度不够。还会加重食材脱水,很多水溶性的维生素,比如维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等,会随着水进入汤汁。在细胞当中,这些水溶性的维生素会得到一定程度的保护,传热较慢,损失较小。 一旦跑到汤汁里,它们会直接受到高热,并失去其他细胞成分的保护,损失明显增大。

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这样一道香气四溢,营养美味的【五指毛桃煲鸡汤】就制作完成了。

针对五指毛桃煲鸡和五指毛桃煲鸡脚的功效与作用的分享在此就完成了,不知道大家从文中找到需要的内容了吗?如果大家想要了解此类的内容,切记收藏关注该站。

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